How to bake Rainbow Cake

 Bahan-bahan

250 gm butter

300 gm gula

200 gm tepung gandum (plain flour)

5 biji telur

1 sudu kecil esen vanilla

½ cawan susu atau 1 kotak yogurt (plain)

Sedikit pewarna merah dan hijau

Caranya

Pukul butter bersama-sama gula sehingga halus dan kembang. Masukkan telur satu persatu sehingga sekata. Seterusnya masukkan tepung sedikit demi sedikit. Setelah semua sebati masukkan esen vanilla dan susu/yogurt.

Asingkan adunan kepada tiga bahagian. Biarkan adunan bewarna putih melebihi daripada 2 lagi adunan. Dua adunan ini dimasukkan pewarna merah dan satu lagi dengan pewarna hijau. Dengan menggunakan tin 9 inci yang telah dilapek kertas pembakar, selang selikan adunan dimulakan dengan warna putih (biar warna putih lebih sedikit), hijau dan setersnya merah. Ulang proses ini dengan menggunakan senduk kecil.  Masak selama lebih kurang 45 minit sehingga 1 jam tergantung pada jenis ketuhar dengan kepanasan  180’C.

Selamat mencuba!