Mee Hon Goreng

Ramadan Kesepuluh

Mee Hon Goreng

1 bungkus mee hon

2 biji bawang merah yang sederhana besar

2 biji bawang putih

2 sudu udang kering

6 biji cili padi

1 biji lobak dihiris halus

1 cawan air

Garam secukup rasa

½ cawan minyak masak

2 biji telur

2 biji cili merah

Sedikit bawang goreng

Cara-caranya

1. Rendam mee hon terlebih dahulu sehingga lembut dan di tos
2. Bawang merah, bawang putih, udang kering dan cili padi di kisar
3. Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan kisar beberapa minit.
4. Masukkan air sehingga menggelegak dan seterusnya masukkan lobak yang telah dihiris halus.
5. Masukkan garam secukup rasa dan seterusnya mee hon. Kacau sehingga rata dan mee hoon agak lembut.
6. Hiaskan mee hoon dengan telur dada yang dihiris halus, cili merah dan bawang goreng.